Анотація

Актуальність. Для ведення сільського господарства і дотримання харчових стандартів необхідним є створення ефектив них систем контролю вмісту діючих речовин пестицидів в сільськогосподарських культурах, якості харчових продуктів, оцінка ризику споживання їжі, яка може містити залишки пестицидів. Ціль: прогнозування та оцінка ризику небезпечного впливу на здоров’я людини вживання продуктів контамінованих інсек тицидами-авермектинами. Матеріали та методи. Визначено фактичний вміст абамектину та емамектину бензоату в плодах овочевих, зерняткових, кісточкових, ягодах, винограді, зерні сої та зеленій масі рослин методами газової хроматографії та високоефективної рідинної хроматографії. Розраховано τ50 досліджуваних інсектицидів та інтегральний показник небезпечності при вживанні контаміно ваних ними продуктів. Результати. За стійкістю у сільськогосподарських культурах (винограді, капусти, персиках, черешні) емамектину бензоат віднесено до 4 класу небезпечності (не стійкий); абамектин – до 3 класу (помірно стійкі сполуки) в винограді, грушах, горіхах, полуниці, яблуках, томатах; до 4 класу небезпечності (не стійка сполука) – в огірках, баклажанах, сої. Абамектин та емамектину бензоат належать до 2 класу небезпечності за величиною інтегрального показнику небезпечності при вживанні контамінованих пестицидами продуктів – небезпечні. Це обумовлено його високою токсичністю для теплокров них тварин і людини та великим спектром культур, на яких препарати на основ досліджуваних сполук дозволені до застосу вання. Висновок. Встановлено, що за стійкістю у сільськогосподарських рослинах абамектин та емамектину бензоат належить до помірно стійких (3 клас небезпечності) і не стійких (4 клас) пестицидів, відповідно, а за величиною інтегрального показ ника небезпечності при вживанні контамінованих пестицидами продуктів обидві досліджувані сполуки відносяться до 2 класу (небезпечні).